Criado em dezembro de 2000 pelo Governo do Estado de São Paulo, o Programa Bom Prato tem como objetivo oferecer para a população de baixa renda refeições saudáveis e de alta qualidade a custo acessível, servindo diariamente mais de 114 mil refeições. O almoço tem custo de R$ 1,00 e em setembro de 2011, todas unidades começaram a servir café da manhã pelo valor de R$ 0,50 ao usuário.
Os deputados estaduais Rogério Nogueira (DEM) da região de Indaiatuba e Danilo Balas de Sorocaba chegaram a fazer indicações para que fosse instalada uma unidade do programa em Itapetininga. Mas, Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social que coordena o projeto explicou quais são os requisitos para uma cidade receber o restaurante. O primeiro a cidade precisa ter mais de 200 mil habitantes, para não desequilibrar o comércio local, segundo a Secretaria. Fato que não foi levado em questão pelos deputados que propuseram a ideia uma vez que Itapetininga tem 165 mil habitantes.
Outro ponto esclarecido pelo estado é que o pedido para fazer parte do programa, para as cidades acima de 200 mil habitantes, precisa ser feito pela prefeitura. “Com a realização de estudo preliminar com análise do número de habitantes e número de habitantes por metro quadrado; IDH; índice de vulnerabilidade social; impacto gerado no comércio local”.
A Pasta acrescentou que é realizada uma análise econômica, exigindo que a prefeitura e a organização social que irá administrar o Bom Prato tenham condições de fornecer no mínimo, 300 cafés e 1200 almoços ao dia. Além disso, cabe ao município apresentar área e local que deverá ser instalado o restaurante.
O programa conta com uma rede de 59 restaurantes em funcionamento, sendo 22 localizadas na Capital, 12 na Grande São Paulo, 8 no litoral e 17 no interior.
Desde a inauguração do programa, foram servidas mais de 224 milhões refeições e investidos mais de R$ 661 milhões entre custeio das refeições, implantação e revitalização das unidades. O subsídio governamental é de R$ 5,10 para adultos e de R$ 6,10 para crianças com até 6 anos, que têm a refeição gratuita.
