Após deixar de custear a merenda da rede estadual, a Prefeitura de Itapetininga decidiu terceirizar completamente a alimentação das escolas municipais. Uma licitação foi aberta para contratar a empresa que irá fornecer e preparar a alimentação para 86 unidades escolares do município.
A prefeitura informou que a terceirização da merenda da rede municipal de ensino será realizada para reduzir os gastos aos cofres públicos, buscando a economicidade dos recursos.
Atualmente, a Prefeitura contrata a mão de obra para o preparo dos alimentos e compra todos os insumos para a preparação das refeições.
Com a mudança, segundo a prefeitura, a empresa vencedora da licitação, além de fornecer todos os insumos para o preparo da merenda, também ficará responsável pelo fornecimento da mão de obra para o preparo das refeições. “Gerando praticidade no controle e fiscalização dos serviços”, disse em nota.
De acordo com a prefeitura, o cardápio será o mesmo do fornecido atualmente, em acordo com os padrões nutricionais exigidos aos alunos, sem qualquer prejuízo, tanto na qualidade como na quantidade de refeições.
A empresa será responsável por toda a etapa da alimentação escolar. Irá prestar serviços no preparo da alimentação escolar, com o fornecimento de gêneros e demais insumos (incluindo pré-preparo, preparo, porcionamento, controle de sobras limpa e ingesta).
Também será responsável armazenamento, transporte e distribuição nos locais de consumo, logística, supervisão, limpeza e conservação das áreas abrangidas, fornecimento de gás, manutenção
preventiva e corretiva dos equipamentos, elaboração e atualização de Manual de Boas Práticas e desenvolvimento de cardápios.

Novela
Na semana passada, a prefeita Simone Marqueto (PMDB) foi à Câmara de Itapetininga e recebeu questionamentos de vereadores sobre a merenda nas escolas estaduais. No Legislativo, ela reiterou que os alunos da rede municipal de ensino terão o fornecimento de merenda escolar garantido e que o fornecimento da escola estadual é obrigação do governo do Estado de São Paulo. “Eram mais de R$ 3 milhões anuais dos cofres públicos para complementar as despesas que passavam de R$ 7 milhões anuais com a merenda das escolas estaduais. Neste caso, o Estado repassava R$ 2,9 milhões e a União, R$ 1,2 milhão ao ano”, disse.

Simone decide terceirizar a merenda das escolas municipais