Uma novidade nas franquias são as comidas em pote. Pelo menos seis empresas já atuam com franquias neste gênero. Entre as marcas estão: Saladpot, Yes Bolo, Só Coxinha, Rapa Box e Saladenha. Em alguns setores, serão criados serviços delivery. Há salada, bolo, coxinha e frango. A rede Saladpot exige um investimento de R$ 95 mil para a loja delivery e R$ 140 mil para o modelo gourmet.
O faturamento médio é de R$ 35 mil e R$ 65 mil, respectivamente. O lucro mensal é estimado em R$ 5,2 mil no primeiro caso (delivery) e R$ 9,7 mil no segundo modelo (gourmet). O proprietário da marca cobra taxa de franquia e também investimento mínimo nas instalações.

Saladenha
Já a Saladenha surgiu para atender ao público interessado numa alimentação mais saudável e não têm tempo para preparar a comida. Para ter uma franquia da marca, é preciso investir R$ 200 mil, fora o capital de giro, que fica em torno de R$ 20 mil. O retorno do investimento demora entre 18 e 24 meses. Segundo a empresa, uma loja da Saladenha fatura, em média, R$ 60 mil por mês, sendo que a taxa de lucro é de 14% a 18%.

Yes Bolo
A Yes Bolo começou a funcionar no fim de 2015 com foco no público feminino adolescente. A ideia foi criada pelas filhas do franqueador. Fãs de bolos em potes que aparecem em fotos nas redes sociais, elas convenceram o pai a transformar a onda em um negócio. O primeiro quiosque da marca, localizado no shopping Santa Cruz, em São Paulo, vende cerca de 150 sobremesas por dia. A marca busca franqueados jovens ativos nas redes sociais para tocar o negócio. O valor do investimento é de R$ 109 mil.

Só Coxinha
O interessado em abrir uma loja de rua terá uma taxa de franquia de R$ 35 mil, e uma exigência de R$ 150 mil. Retorno Estimado: 18 a 24 meses. Os valores de investimento total incluem a taxa de franquia e estimativa de gastos, projeto arquitetônico padrão, equipamentos, abertura da empresa, uniformes, marketing inaugural, reserva financeira e primeiro estoque. Também há o modelo food truck.

Rapa Box
Feijão tropeiro, mexido de bacalhau, até opções Fit, com saladas e grelhados. Assim, a Rapa Box chegou ao mercado com mexidos no pote. A empresa exige investimento nas instalações em torno de R$ 90 mil e franquia de R$ 30 mil. Rentabilidade em torno de 15% do faturamento bruto da unidade. Segundo a empresa, o faturamento alcança R$ 30 mil a R$ 60 mil. Retorno do Investimento: de 18 a 24 meses. O capital de Giro de R$ 15 mil.

Franquias inovam com refeições em potes