A moradora do Jardim Fogaça, Phrancini Barros, é formada em Direito, mas abriu mão da carreira para fazer o que realmente gosta: vender bolos e brigadeiros. “Sou formada em Direito, mas me encontrei no ramo da confeitaria. Sempre faço tudo com muito amor e carinho. Uma das pessoas que sigo o exemplo é minha mãe, que trabalha há décadas nesta profissão”, disse a profissional.
Phrancini conta ainda que o lucro ajuda, e muito, em casa e que está satisfeita com o lucro obtido com a venda de brigadeiros e bolos. “Comecei a trabalhar para ganhar um dinheiro extra mesmo, já que tenho um filho de um ano e dez meses e optei por ficar em casa cuidando dele. Com as vendas, é possível ganhar um bom dinheiro. Hoje, eu tiro em média de R$ 2.500 a R$ 3 mil mensais”, argumentou ela.
Ainda de acordo com a vendedora autônoma, os doces são feitos em sua residência e entregues a domicílio para seus clientes. “Temos mais de 80 sabores de brigadeiros, e vendo normalmente em marmitinhas, mas também aceito encomendas para festa. O cento de brigadeiros, por exemplo sai a partir de R$ 70”, disse.
Ainda segundo ela, os brigadeiros mais procurados pelos clientes são os de leite ninho com nutella, morango com nutella, ferrero rocher, churros e brigadeiro branco. Um dos bolos mais solicitados pelos clientes é o de naked cake.
“Esse tipo de bolo não leva cobertura. Ele apenas é enfeitado, ou também são os que levam kit kat, canudinhos recheados ou outras de chocolate em volta do doce”, reforçou a profissional do ramo de guloseimas.

Abrir negócio
Abrir uma loja especializada em brigadeiros e de doces em geral pode exigir baixo investimento. De acordo com Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), é necessário que o profissional interessado fique atento a algumas restrições. Entre elas: é pensar na questão sanitária, limpeza do ambiente, decoração da unidade, compra de materiais de qualidade, data de vencimento dos produtos, entrega aos clientes e gestão efetiva do negócio para gerar lucro, ou seja, não basta apenas fazer o doce e o bolo.

Com doces e bolos, vendedora ganha R$ 3 mil