Pelo terceiro mês consecutivo os preços dos ovos de granja voltaram a cair. Os resultados foram apresentados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A desvalorização chegou a 8,5% para o tipo branco, para retirar junto ao produtor, na caixa com 30 dúzias que chegou a ser cotada a R$ 56 cotada no final do mês de junho.

Segundo o distribuidor de Itapetininga, Júlio Sonoda, que trabalha no setor há 22 anos - a queda na venda de ovos é atípica para o período. “Nem mesmo com o período de festas de junina onde se prepara diversos produtos derivados de ovos as venda animaram. Hoje temos uma grande quantidade de ovos sobrando no mercado”, lamenta.

Ainda conforme Sonoda devido ao recuo nas vendas os produtores e distribuidores passam por dificuldades financeiras para fechar o caixa nos últimos três meses. “Não está fácil, a queda nas vendas chega a ser de até 20% e o setor precisa se reinventar com alternativas para diminuir os prejuízos. Espero que nos próximos dias os resultados melhorem”, explica.

No mês de junho, o principal motivo da queda foi as férias escolares que reduziu o consumo que é utilizado na merenda. Segundo os especialistas, nem mesmo o cenário futuro demonstra alteração: aumento das ofertas e consumo retraído. Para tentar minimizar o problema e escoar a mercadoria, a alternativa está sendo reduzir preços na granja e atacado e esperar que as promoções no varejo tenham o efeito desejado.

Conforme a analista de mercado de ovos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, Camila Brito Ortelan, o mercado já estava prejudicado devido à demanda enfraquecida decorrente dos preços elevados de junho. “Apesar de valorizações pontuais em alguns dias, o cenário ainda foi de queda no acumulado do mês”, conta.

A expectativa do setor era de que a vinda de turistas com a Copa do Mundo e as tradicionais festas juninas, que demandam ovos para a confecção de alimentos típicos do período, elevassem a demanda interna. E esses fatores até surtiram um efeito pontual na segunda semana de julho, mas não durou muito.

Resultados 2013

Nas últimas semanas do mês de junho, a liquidez voltou a diminuir. O evento esportivo, ao invés de ajudar, tem atrapalhado a dinâmica de comercialização. O decreto de feriados em dias de jogos e o feriado de Corpus Christi reduziram o tempo de negociação do produto, além de prejudicar a logística.

“Vale ressaltar que as quedas têm sido mais intensas para os ovos brancos. No caso dos vermelhos, a oferta se mantém restrita, por isso limita a desvalorização do produto. Apesar das quedas, para ambos, os valores praticados ainda são maiores dos que os observados no mesmo período de 2013, em termos nominais”, conclui a analista.

Desvalorização de ovos de granja cai pelo terceiro mês consecutivo