São Miguel Arcanjo terá atraso na colheita da uva niagara. As informações são do viticultor, Juninho Silva, que plantou 8 hectares da fruta para safra 2013. Parte da produção que seria colhida em dezembro ficará para janeiro, o que pode prejudicar a venda durante as festas de final de ano.
Mesmo com as condições climáticas desfavoráveis, os fruticultores apostam que irão colher um volume de 1,6 milhão de caixas de 6 quilos da fruta. Número de safra semelhante ao ano passado.
O produtor rural conta que há 30 anos trabalha na produção de uva e que as alterações climáticas da região ocorridas no mês de junho desse ano fez com os frutos não amadurecessem em dezembro. “Nessa época já estaríamos colhemos grande parte da safra”, afirma Silva.
A engenheira agrônoma da Casa da Agricultura de São Miguel Arcanjo, Lena Kitahara, explica que o atraso na produção é o resultado do inverno de 2013. “A intensidade baixa da temperatura fez com que parte dos produtores tivesse esse atraso. Alguns viticultores conseguiram colher em dezembro, mas em janeiro todos estarão colhendo um maior volume de uvas das parreiras”, diz.
Segundo informações do Instituto de Economia Agrária (IEA), a safra 2013 da região de Itapetininga tem uma estimativa de produção de 4,68 milhões pés. “Hoje 50% da safra de São Miguel Arcanjo é da variedade niagara. Tivemos diminuição na área de plantio de uvas finas e aumento na uva rústica.”, afirma Lena.

Crescimento no mercado
A variedade niagara vem ocupando cada vez mais espaços nas videiras, substituindo a itália, rubi e bernitaka devido ao manejo prático e resistência maior a pragas, o que facilidade o cultivo nas parreiras. Mesmo, com atraso na colheita da safra, Juninho Silva acredita no aumento de sua produção. Ele retira de suas parreiras, em média, 2 mil caixas do fruto no pico da produção. “No ano passado em tive uma colheita de 180 toneladas de uvas e nesse ano acredito que irei colher 220 toneladas”, diz, em tom otimista, o viticultor.
Mesmo próximo da cidade de São Paulo, cerca de 200 km, a maioria do volume da uva produzida em São Miguel Arcanjo vai para o Sul. “No meu caso, 80% da da safra”, diz Juninho. Ele explica que dois possíveis fatores podem reforçar essa tendência. “O primeiro é o fato dos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul consumirem muitos produtos relacionados ao mercado de uva e seus derivados, como vinho e suco. O outro ponto é a questão cultural. Lá vivem muitos descendentes de europeus que tem por tradição o consumo da fruta”, diz o produtor.
A uva niagara (fox grape) teve origem em 1868 nos Estados Unidos e é conhecida entre os produtores como uva rústica. Esse nome vem da sua facilidade de cultivos em parreiras. A variedade resulta do cruzamento das uvas labrusca concord com a cassady. Pelo seu sabor doce característico, é uma das mais consumidas no Brasil.
Conforme a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o Estado de São Paulo é o principal produtor de uvas de mesa, participando com cerca de 20% da área e da produção nacional. Segundo estudos da instituição a viticultura se concentra nas regiões de Itapetininga e Jales, com destaque para São Miguel Arcanjo e Jales.

Baixa temperatura atrasa safra da uva na região