Às 6 horas da manhã, ele desperta para mais um dia na roça. Enxada apoiada no ombro é o instrumento de trabalho desde o tempo que a professora, ainda nos primeiros anos de estudo, lhe ensinou o básico sobre agricultura. Mãos calejadas, sabedoria popular e técnicas garantem o sucesso do plantio e do manejo. Essas características descrevem o dia a dia do produtor Vicente Amâncio da Silva que veio da zona rural para cidade e vive da horticultura urbana para sustentar sua família.
Morador do lado direito da Vila Nova Itapetininga que fica a 5 minutos do Centro da cidade, o produtor de 60 anos e sua mãe, Terezinha Vieira da Silva, de 79 anos, cuidam de uma horta de 320m². “Chicória, alface, rúcula, couve, cebolinha, tudo orgânico” conta Silva que saiu do distrito da Sabiaúna há 30 anos para tentar a vida na cidade.
A pouca escolaridade e a idade avançada para os padrões atuais do mercado de trabalho trouxeram dificuldades de inserção para ocupar uma vaga de emprego. Para driblá-las, ele apostou no cultivo e na venda de hortaliças como alternativa frente às dificuldades financeiras.
Com a horta produzindo, Silva ganha aproximadamente R$ 1.400, salário maior do que algumas profissões tipicamente urbanas. Hoje as vendas das hortaliças são feitas de forma direta em seu terreno. “Vem gente de quase todas as partes da cidade para comprar comigo. Os melhores dias para venda são sábado, domingo, segunda-feira e feriados”, conta o produtor.
Ele expõe que não usa agrotóxicos no cultivo de sua horta em benefícios da saúde dos seus consumidores. Da preparação do solo, no processo de irrigação e no combate a pragas todo o manejo de sua produção está ligado a adaptações da horta desenvolvida em um ambiente urbano e sustentável.
Adubação verde
Entre as diferenças da produção rural para urbana, Silva destaca as condições climáticas como um dos grandes desafios a serem equilibrados na hora de produzir. Mas, alguns cuidados com as hortaliças são iguais ao plantio do campo, o que lhe garante qualidade e produtividade. “Na atenção com o solo utilizo calcário e adubação com esterco de vaca e galinha”, conta.
Outros tipos de adubos também são utilizados pelo produtor. Um deles é retirado da composteira que transforma material orgânico em adubo. Ele também possui um pequeno minhocário no qual retira o húmus, outra característica de fertilizante natural extraído da decomposição de matéria orgânica digerida pelas minhocas.
A sustentabilidade também é aplicada na horta. Ele tem o costume de reaproveitar materiais orgânicos e objetos descartados para auxiliar nos processos de cultivo. Galhos encontrados pelas ruas cidade para cobrir o solo lhe garantem uma forragem que protege e mantém a umidade da terra. Para proteger as mudas dos pássaros as fitas magnéticas retiradas de antigos rolos de VHS espantam os animais. “O barulho e o reflexo da luz faz os passarinhos não se aproximarem”, ensina o produtor.

Consumo baixo
Seu Vicente, como é conhecido o horticultor, defende a criação de outros espaços de produção agrícola na área urbana. Para ele, deveria haver incentivo por parte de técnicos e engenheiros agropecuários e políticos no incentivo dessa prática. “Quantos terrenos baldios temos espalhados pela cidade que poderiam servir para hortas e levar renda ou alimentos, principalmente nos bairros mais carentes?”, perguntou o produtor.
O homem que sonha fazer da cidade um canteiro de hortas urbanas acredita que as pessoas sabem pouco sobre o benefício de alimentos orgânicos para saúde. Ele também crítica o fato de poucas crianças e adolescentes serem incentivados a comer verduras e legumes. “Precisamos que os professores, pais e a sociedade ensinem a importância de consumir esse tipo de alimento que cada vez está mais longe dos jovens”, alerta.

Horta urbana garante sustento de produtor rural