O produtor João Luiz Brandão Martins Junior, conhecido como Juca, aposta na produção orgânica para elevar suas vendas. Atualmente, ele vende sua safra de banana para supermercados em São Paulo. Em seu sítio que fica a 8 quilômetros do centro do município, no bairro do Mato Seco, ele tem um bananal com 10 hectares da qualidade misore e 1 hectare de nanica. Ele utiliza apenas técnicas naturais de plantio e alcança resultados próximos ao plantio convencional.
O produtor trabalha há 30 anos na cultura da banana e há um ano entrou com força no mercado orgânico após conseguir a certificação junto ao Ministério da Agricultura. “Ainda não tenho um balanço de safra, mas vejo resultados interessantes para produção orgânica. São poucos os agricultores que plantam nesse sistema e a procura de revendedores é grande”, diz Juca.
Por hectare o agricultor consegue colher, em média, 18 toneladas de banana, livre de fertilizantes. Ele afirma ser possível aumentar o resultado da colheita. “Acredito que melhorando a compostagem e adubação balanceada vou melhorar esses resultados. Já consegui colher até 25 toneladas em único hectare”, diz otimista o produtor.
Tendência em alta na mesa do consumidor, o setor deve crescer 46% até 2014. Para a classificação e registro com o selo de produção orgânica, os insumos precisam ser plantados sem agrotóxicos, cultivados com manejo sustentável do solo e da água e respeito ao ecossistema local. O mercado brasileiro de alimentos e produtos orgânicos faturou R$ 1,5 bilhão em 2012, segundo estimativas realizadas pelo Instituto de Promoção do Desenvolvimento (IPD). A mesma entidade prevê que o setor atinja R$ 2 bilhões em vendas para 2014.

Técnicas de produção
No sistema de plantio, o produtor rural adota um espaçamento de 2 metros por 2,5 metro linear por árvore. Com esse distanciamento entre as plantas, ele consegue deixar na lavoura “ruas” para que o trator passe e facilite o manejo da fruta no momento da colheita. A palhada deixada pela bananeira é reutilizada como adubo orgânico. Por hectare, seu bananal tem, em média, 1.300 pés.
Na irrigação ele utiliza um sistema chamado microaspersão, um método bastante utilizado na produção de hortifrútis e culturas perenes. O sistema é dividido em 8 setores no qual quando um fecha, o outro abre e irriga uma área subsequente do aparelho.
Para obter sucesso no cultivo de banana, Juca afirma que é preciso ficar atento a três fases na produção. “Quando plantar é preciso preparar a terra com nutrientes orgânicos a base de fósforo, no desenvolvimento da planta nitrogênio e quando sair o fruto sulfato de potássio”, explica o produtor. A bananeira demora de 12 a 18 meses para dar fruto. De janeiro a julho, devido ao clima favorável, é quando ocorre o pico da colheita. “Nesse período, 3 vezes por semana fazemos a coleta dos cachos”, explica o bananicultor.
Juca afirma que hoje o Governo Federal oferece linhas de crédito para produção orgânica. No entanto, para o crescimento ainda maior do setor ele destaca a necessidade de consultorias ao produtor rural. “Mesmo com as dificuldades, a plantação de alimentos sem agrotóxico tem um crescimento de 20% a 30% ao ano”, explica. Ele também ressalta a necessidade na divulgação na qualidade de vida para quem consome produtos sem agrotóxicos. “É preciso de um plano de massificação para que a população tenha a consciência, reduza o custo ao consumidor final e melhorias nas normas que regulamentam esse tipo de cultivo”, orienta o produtor.

Produtor aposta no cultivo de banana orgânica