Orestes Carossi Filho

Pecuarista terá prazo de 30 dias para fazer abate sanitário dos animais e pagará multa de R$ 1.172,50 por animal

Com as pastagens mais pobres no inverno, os pecuaristas devem se preocupar com uma suplementação alimentar. O engenheiro agrônomo Luiz Paulo Mendes explica que a ração básica da pecuária de corte é formada por 70% de fubá de milho, 25% de soja e 5% de sal mineral e vitaminas. Cada animal consome de 2 até 4 quilos por dia, além de capim. “O ideal é que a soja e milho sejam plantados na propriedade rural, e o pecuarista compre apenas os outros complementos”, opina.

Ele alerta que ração com proteína de base animal, popularmente conhecida “cama de frango”, que consiste na combinação de pó de serra, fezes e aves mortas, não pode ser a alimentação do rebanho. “É crime sanitário, com possibilidade de interdição da propriedade rural”, alerta. Se for confirmado o uso da cama de frango na alimentação dos bovinos, o criador tem um prazo de 30 dias para fazer o abate sanitário dos animais da propriedade e multa de R$ 1.172,50 por animal que teve acesso a esse subproduto.

Segundo Mendes, infelizmente muitos pecuaristas utilizam este sistema devido ao preço alto do milho e da soja. A cama de frango, método mais barato usado por agricultores para alimentar o gado está proibida pelo Ministério da Agricultura, conforme Instrução Normativa nº 8, de 24 de março de 2004, proibindo a alimentação de ruminantes com este tipo matéria, incluindo-se denominada “cama de aviário”.

A legislação é para evitar que o animal contraia doenças como o botulismo e o mal da vaca louca. Devido alguns frangos morrerem na granja, a carcaça vira uma sobrevida para essas bactérias, como o botulismo que podem passar para os animais com ingestão da cama de frango, explica o engenheiro.

A cama de frango, que serve para compensar a pastagem na época de estiagem, gera gastos com remédios e mata alguns animais, além de afetar a qualidade da produção de carne e leite. O consumo de produtos de origem animal provenientes de bovinos tratados com cama de frango também representa risco para a saúde humana.

As regiões de Itapetininga e Conchas é uma região que concentra granjas e frigoríficos. A cada 50 dias, uma granja com 20 mil aves produz cerca de 20 toneladas de resíduos. A promotoria de Cerquilho obrigou, em 2009, 17 pecuaristas a suspender o uso dos resíduos aviários, sob pena de levar multa diária de R$ 5 mil.

Em 2010, o Ministério da Agricultura determinou o abate imediato e 175 cabeças de gado e interdição de outras 230, por suspeita de os animais terem sidos alimentados com restos de aviário em cinco cidades paranaenses. Em 2011, mais 379 cabeças tiveram o mesmo destino, por terem consumido esse resíduo. Assim, com vistas a impedir a contaminação do gado bovino pela ingestão de proteína e gordura de origem animal.

Ração para gado leiteiro

Para a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o gado leiteiro deve ser alimentado com aveia e azevém na época seca do ano (de julho a setembro). Principais forrageiras de inverno cultivadas no Brasil, as duas gramíneas resistem bem às baixas temperaturas. A suplementação com apenas duas horas de pastagem num campo cultivado com estas gramíneas é capaz de garantir a produção de cerca de dez litros de leite por vaca/dia. Estas forrageiras reduzem a necessidade de concentrados, diminuindo os custos de produção.

É possível manter o volume do leite bem próximo ao que se produz no período das águas sem ter que diminuir o número de animais na propriedade. O segredo está em manejar bem o pasto e usar suplementação volumosa e concentrada. Na seca, a capacidade do pasto na região Sudeste pode chegar a menos de 20% do seu potencial. Mas os animais podem e devem continuar pastejando, embora isto, por si só, não garanta uma boa produção.

O pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Carlos Eugênio Martins, diz que a seca inviabiliza a utilização exclusiva do pasto. Mas ele sugere que é importante manter uma rotina de pastejo. Martins afirma que isto não vai comprometer a pastagem para o verão. “Embora a capacidade de resposta do pasto seja pequena, o pecuarista não deve privar as vacas deste tipo de alimento”. Segundo o pesquisador, o ideal é que o rebanho utilize a pastagem durante a noite e, no intervalo entre as ordenhas, receba a suplementação com volumoso e concentrado.

Ração para gado leiteiro

Uso de ´cama de frango´ como ração gera abate e multa