-Quilo do fruto alcançou R$ 9 durante a semana, valor próximo a muitos cortes de carnes e aves oferecidos nos açougues da cidade

Orestes Carossi Filho

Ruim para o produtor, pior para consumidor. Assim, ficou o mercado de hortaliças após os preços dos tomates dispararem. Em alguns supermercados, o quilo do fruto alcançou R$ 9, valor próximo a muitos cortes de carnes e aves oferecidos nos açougues da cidade. O excesso de chuva destruiu lavouras, explica o engenheiro agrônomo, Luiz Paulo Mendes. “O calor e a umidade geram doenças destroem os pés de tomate”, enfatiza. Na região, a produção está concentrada em Ribeirão Branco, Capão Bonito, Apiaí, e Guapiara.

Em Itapetininga, São Miguel Arcanjo e Angatuba, o cultivo é feito em estufa. O risco é menor, mas a produção também é em pequena escala. “Não consegue atender a demanda.” O engenheiro explica na produção em campo aberto são 200 mil pés. No ambiente protegido, a média é de 2 mil pés. O produtor em estufa ganha dinheiro, mas insuficiente para atender a demanda. “Por isso, o preço dispara”, resume.

“No campo aberto, os produtores tiveram o cultivo dizimado”, diz o engenheiro após as sucessivas chuvas. Além disso, o tomate é o principal item na salada. Neste período, o consumidor tende a aumentar o consumo. “Há mais consumo de hortaliças neste período de Outono. O que faz aumentar a procura. Os dois perderam: o produtor e, agora, o consumidor”, reforça.

O engenheiro classifica o cultivo de tomate como de alto risco. Em Itapetininga, os produtores desistiram do cultivo diante do risco de perdas financeiras devido aos fatores climáticos. “Muitas enfermidades com o risco de perdas de safra diante de chuvas.” A produção das estufas é segura, no entanto, não atende a demanda dos grandes centros urbanos.

Ele avalia que os preços devem demorar para normalizar. A próxima safra só começa em junho. O produtor plantou após março e irá colher daqui 90 dias, em junho. “O consumidor irá reclamar do preço e o produtor não tem dinheiro para pagar o financiamento”, diz.

Levantamento divulgado nesta segunda-feira pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) aponta que produto da cesta básica que teve a maior alta em março na capital foi o tomate (17,20%), seguido da batata (11,39%) e do feijão (11,20%).

Internautas ironizam no a alta no preço do tomate

A alta do preço do tomate causou espanto ao consumidor e motivo de sátiras no Facebook. “Picanha é para os pobres, os ricos compram tomates", diz um internauta. As ironias do principal vilão proliferaram na resdes sociais. Em uma delas, com cerca de 150 mil compartilhamentos no Facebook, um homem usa touca ninja posa ao lado de um caixa eletrônico: “Caixa eletrônico já era. O lance agora é caixa de tomate”.

Em outra imagem, uma pessoa aparece mergulhada em meio a uma piscina cheia de tomates: “Sortudo ganhador da Mega-Sena”. Popular na mesa das famílias brasileiras, o tomate se tornou o vilão da cesta básica.

Para o economista do Instituto Brasileiro de Economia (Ibre) da Fundação Getulio Vargas (FGV), André Braz, o preço do tomate, que sofreu aumento de 150% nos últimos 12 meses deve começar a cair em abril. "O pico de preço foi em janeiro. A perspectiva é de queda do preço do produto nos próximos meses."

Braz disse que por causa de outros fatores, como o aumento do custo da mão de obra e do diesel, o consumidor ainda vai encontrar o produto com preços elevados, mas perceberá uma queda em relação aos registrados entre janeiro e março. "A alta em janeiro, fevereiro e março é natural por que tem o período de entressafra de vários produtos, mas a do tomate é marcante."

Produtor e consumidor perdem com preço do tomate