-Orestes Carossi Filho

Os animais de diversas raças já estão em Itapetininga para a Exposição Agropecuária (Expoagro) de Itapetininga. Já ocupam os galpões do Recinto de Exposição Acácio Moraes Terra, os bovinos da raça Nelore, Girolando, Guzerá, Simental e Jersey.O presidente do Sindicato Rural de Itapetininga, Amaury Elias Xavier, estima que cerca de 4 mil animais irão percorrer as baias do recinto, entre bovinos e equinos.

O presidente do sindicato explica que a raça Nelore é a mais indicada para criação de corte. No entanto, a ração, a qualidade do pasto e a evolução genética são decisivas para melhorar a produtividade. Neste ano, os organizadores prepararam um torneio para verificar qual é a raça que mais produz leite.

Serão até 10 coletas de leite durante a exposição para verificar qual foi a raça que apresentou melhor desempenho. “É um torneio leiteiro das raças Girolando, Simental e Jersey”, explica. De acordo com o presidente da entidade, que organiza o evento, o Brasil passou de importador para exportador de leite.

O leite tem uma cadeia produtiva longa que cresce no mundo todo. São iogurte, manteiga, requeijão, doce de leite, queijo fresco, muçarela e outros produtos derivados. “São produtos que fazem parte do cardápio brasileiro e também do estrangeiro”, explica o presidente do Sindicato. Amauri conta que a produtividade dependerá também da pastagem eda evolução genética.

“O Brasil já é exportador e deve crescer ainda mais”, acrescenta. Ele conta que Itapetininga pode pegar carona na expansão do mercado com a chegada da Batavo/Castrolanda. Na região, existem 10 usinas de leite no raio de 50 quilômetros. Uma parcela do produto é oriundo do Uruguai e até da Índia. “O produto chega em pó, é reidratado no processo para se tornar líquido”, acrescenta.

Amauri conta que o Brasil possui uma vantagem em relação aos demais países de clima temperado. “O frio diminui a produção, mas não interrompe”, acrescenta. Para o presidente do Sindicato, há técnicas disponíveis para a formação de pastagens acessíveis ao pequeno produtor, capaz de produzir capim de qualidade que dê sustentação alimentar ao animal.

O presidente do Sindicato Rural aponta que algumas raças produzemmenos, mas com mais gordura, o que garante maior preço no mercado. É o caso da raça Jersey, diz o presidente do Sindicato. O custo de produção é menor, o que também chama a atenção dos pecuaristas, já que trata de um animal menor se comparado com outras raças.

Expoagro realiza torneio de produtores de leite