-Valor da saca do grão já subiu 40% e os custos já comprometem a criação nas granjas e já causa aumento ao consumidor

Orestes Carossi Filho

O alto preço do milho afeta a cadeia produtiva do frango. O engenheiro agrônomo da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati) de Itapetininga, Luiz Leitão, avalia que o preço elevado da saca do milho deve permanecer por longo período. Por isso, o quilo do frango deve continuar mais caro para o produtor e, também, para o consumidor final.

Os custos da criação do frango subiram consideravelmente. Conforme a Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos (Ubafef), nos últimos seis meses os preços da soja subiram 80% e os do milho 40% no Brasil. Os dois insumos representam mais de 60% do custo total de produção.

Dois componentes apontam para que a gravidade do setor deve continuar, diz o engenheiro. De um lado, a quebra na safra no milho devido ao clima dos Estados Unidos que irá demorar para recuperar o fôlego no setor. Por outro lado, o produtor rural já definiu que irá plantar soja em setembro.

“De imediato não tem como aumentar a área de plantio de milho”, afirma o engenheiro da Cati. Os contratos do produtor para a venda de soja e a compra de sementes do grão amarraram o agricultor. Só no milho safrinha é que o produtor irá voltar as terras para o cultivo. A região de Itapetininga é uma das maiores produtoras de milho do Estado de São Paulo.

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A carência do produto e sua elevação irão afetar toda a cadeia produtiva de carne, avalia o engenheiro agrônomo Luiz Leitão. Os impactos serão sentidos na produção suína e bovina. A alta de preços para o consumidor já chegou aos supermercados. No entanto, o acréscimo ainda não cobre os prejuízos que se acumularam desde janeiro. No início do ano, o quilo do frango chegou a ser comercializado por um real a menos que atualmente.

No interior paulista, a cotação do frango vivo permaneceu em R$2,40/kg, mas sem que se alterassem as condições de mercado observadas nos últimos dias. Para reduzir os custos, as granjas já antecipam o abate devido à falta de condições financeiras para adquirir os volumes habituais de ração. O abate do frango com idade menor também resulta em menor peso por unidade.

Conforme associações do setor, não há sinais de alívio nos próximos meses. Com o consumidor migrando para o boi poderá haver uma queda no consumo da carne de frango. No entanto, a carne bovina também vislumbra novos aumentos preços a partir de outubro, quando tradicionalmente tem caminhado para valores próximos de R$ 100 por arroba. Hoje está em R$ 91 em São Paulo.

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Alta no preço do milho afeta cadeia de frango