-Nos tempos áureos da classe média, itapetininganos tinham como um dos programas almoçar no Mirante em Piracicaba

Redação

O Restaurante Mirante festejou 50 anos de sucesso gastronômico na cidade de Piracicaba. Em modernas instalações, na avenida Maurrice Allain, 100, no Parque do Mirante, às margens do lendário rio que empresta o nome à cidade, o restaurante é famoso pelo “pintado na brasa”, um prato padrão que traz turistas do Estado, do Brasil e até mesmo do Exterior. Seu cardápio tem outras opções de carnes, saladas, sobremesas e entradas acompanhadas do molho tártaro.

Nos tempos áureos da classe média, no regime militar, as famílias itapetininganas tinham como um dos programas de domingo, ir almoçar no Mirante em Piracicaba. O restaurante ficava às margens do rio Pricacicaba e o visual encanatava os clientes. Instalado desde a década de 1960 em frente ao salto do rio Piracicaba, o restaurante deixou o local em maio de 2008 e reabriu na av. Mauricio Allain.

A casa, fundada em 1962 pelas famílias Rondino e Cardoso para atender os pescadores, se entrelaçou com a história dos Benites em 1968, quando Antonio Benites entrou no negócio. A família credita aos fundadores do Mirante a invenção do prato que segue fazendo, do mesmo jeitinho, até hoje. A receita ultrapassou fronteiras. Um membro da família, num restaurante no Rio de Janeiro, deu de cara com o prato no menu, batizado de “pintado na brasa do Mirante de Piracicaba”.

A família Benites é a responsável pela cozinha, das mais reconhecidas em Piracicaba, e uma equipe que fala a linguagem do povo piracicabano cuida do Restaurante Mirante: “Fazemos o mesmo há meio século, como os fundadores idealizaram, e servimos com a alegria dos que implataram o Mirante na Noiva da Colina, como é conhecida a nossa cidade”, afirmam as equipes de cozinheiros e garçons. Os hinos da cidade e do rio dão o tom poético com inscrição em meio ao entorno da parede do salão que atende até 120 pessoas.

O Restaurante Mirante funciona de segunda a domingo, das 11 às 16h, estacionamento gratuito, e fica em frente ao Parque do Mirante, cuja praça principal leva o nome de um dos principais idealizadores, Antonio Benites, falecido em 1988. Telefones (19) 3413-0372 e (19) 9642-6362.

Restaurante completa 50 anos de ‘Pintado na Brasa’