- Andrea Vaz - Durante essa semana, a radiação ultravioleta ficou muito alta em todo o Estado de São Paulo. Segundo o Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos (CPTEC), os níveis de raios ultravioletas ficaram em limites críticos. A umidade do ar também ficou em níveis de atenção, abaixo dos 30% satisfatórios. Esses fatores, aliados às altas temperaturas dos últimos dias, trazem riscos à saúde.
Todos sabem da necessidade de usar protetor solar, ingerir bastante líquidos e evitar a exposição ao sol nos horários de maior calor. Mas os alimentos nem sempre são lembrados na hora de tomar os cuidados com a saúde no verão.
A ingestão de alimentos requer cuidados, especialmente com a higiene. Alimentos em mau estado de conservação podem causar sérios problemas digestivos, como a gastroenterite, que é uma infecção no estômago e nos intestinos. Por isso, sintomas como náuseas, vômito, diarréia e febre merecem atenção.
Bactérias e vírus são os causadores da doença, que é transmitida por água, alimentos e saliva de pessoas contaminadas. Especialistas alertam que o perigo de contágio dura até três semanas depois que o doente apresentou os primeiros sintomas.
Para diminuir os riscos de infecção, médicos aconselham medidas básicas de higiene: lavar as mãos antes e depois de ir ao banheiro, antes das refeições e manter os alimentos em bom estado de conservação e armazenamento.
Outra medida importante para evitar a gastroenterite é ficar atento ao que se come fora de casa, especialmente maionese e carne mal passada. O estado de refrigeração também deve ser levado em conta. O ideal é evitar alimentos crus, especialmente os que não têm casca ou não podem ser lavados.
Os bebês e os idosos precisam de atenção especial, já que a desidratação, causada pela diarréia, pelo vômito e pela falta de alimentação pode ser fatal. É indispensável manter-se hidratado. Mas médicos alertam: para se hidratar não adianta tomar água ou isotônico. É necessário soro caseiro.

Influência no comportamento

Além dos problemas de saúde, o calor pode mexer com os ânimos. Muitos se sentem mais animados e inspirados com o calor, mas outras afirmam que se sentem melhor no frio. Elas reclamam de indisposição e dificuldades em realizar as tarefas diárias.
O vendedor Eduardo Santos conta que sofreu na madrugada de segunda-feira, uma das mais quentes do verão. “Aquela noite foi uma das piores que tive. Acho que neste ano, o calor está mais intenso”, reclama Santos, que afirmou precisar dormir de janela aberta.
Ele conta que trabalha com vendas e o calor atrapalha seu trabalho. “Perco muito tempo tentando estacionar o carro na sombra e ainda chego suado no cliente. Isso cansa bastante e até faz cair o rendimento no trabalho”, lamenta.
Para as pessoas que, como Eduardo, não gostam de calor, não adianta se animar com a expectativa de chuva e queda de temperatura do final de semana. Segundo o CPTEC, nos próximos dias não deve chover e as temperaturas voltarão a subir.

Temperaturas elevadas mexem com a saúde e o humor