Orestes Carossi Filho-Os produtores já começaram a fazer o plantio do trigo. As baixas temperaturas de Itapetininga favorecem o cultivo, informa o engenheiro agrônomo, Luis Paulo Amaral, que explica que o cereal é típico de inverno. Nesta semana começa a ser feita a semeadura da Fazenda Athenas, de 310 hectares, que fica às margens da SP-127, antiga propriedade da Anália Franco.
“O plantio já era para ser feito, mas como choveu, atrasou”, explica Amaral. A expectativa é que sejam colhidas 14 mil sacas de 60 quilos. O preço mínimo para que não ocorra prejuízo é de R$ 380 por tonelada. A perspectiva é que o preço alcance R$ 450 no período de colheita. No final do mês passado, o preço mínimo do trigo subiu 5% e alcançou R$ 501,00 por tonelada. Os valores passarão a vigorar entre julho de 2012, afirma a Ministério da Agricultura.
Em Itapetininga, a produção do trigo se manteve estável entre 2010 e 2011. Conforme o Cati local, a produção nos dois anos alcançou 90 mil sacas em uma área de 1,5 mil hectares. Nas cidades da região do órgão, em 2010 foram colhidos 355 mil sacas de 60 kg em uma área plantada de 6,7 mil hectares. No ano passado, a safra caiu para 284 mil sacas distribuídas em 5,2 mil hectares.
Segundo Amaral, o produtor rural não tem alternativa de renda no período do inverno. “É uma das poucas opções do agricultor”, explica. No ano passado, três geadas prejudicaram a plantação. Em alguns trechos, sobretudo nas áreas de baixo relevo, foram constatadas perdas de até 100%. “A produção foi fraca em 2011.”
No período de semeadura, o frio é um fator normal. A problema está na fase adulta do grão em que a ocorrência de temperatura abaixo de zero grau pode congelar a seiva da planta. “É bastante concentrada a água na planta e a geada pode prejudicar”, informa o consultor. Ele também possui uma área de 375 hectares em Paranapanema.
Na cidade vizinha, 175 são irrigados e 200 hectares são sequeiros (ou seja, sem irrigação artificial). A vantagem da irrigação é que no período de inverno, o tempo também fica mais seco o que pode prejudicar o crescimento da planta. “Se tem água está resolvido. Liga a irrigação e faz chover”, brinca.
Para implantar um sistema desse tipo, segundo o consultor, estima-se que o custo é de R$ 5 mil por hectare. Na fazenda em Itapetininga, ele avalia que será feito no futuro a instalação de um pivô central. “Agora, estamos na mão de Deus”, diz.
Outra vantagem é que após a colheita, o solo fica fértil para o plantio de milho de verão já que a palha é mantida para preservar os nutrientes.
O Brasil é um grande produtor de trigo. Dos 10 milhões de toneladas que o país consome, 5 milhões têm que ser importados. O trigo nacional poderia suprir esses 5 milhões sem a necessidade de importação do produto. Os técnicos apontam que o Brasil possui condições de produzir 12 milhões de toneladas de trigo, mas esbarram em condições climáticas, preço mínimos e que os moinhos exigem uma variedade do produtor, mas não garantem a compra no momento da safra, o que torna a produção incerta, afirmam consultores.

Produtores começam plantio de trigo na região