Formada no magistério e em Pedagogia, Sara Aparecida de Meira Rosinha tornou-se uma grande empreendedora da área da educação em Itapetininga, a Terra das Escolas. Muito querida e dotada de grande sensibilidade, Sara Rosinha teve sua primeira escola no ano de 1986, a escola de Educação Infantil Gente Inocente. Depois veio a escola Anjinho Sapeca, com turmas de Ensino Infantil (pré- escola) que, conforme as crianças passavam para o ano seguinte, Sara abria novas turmas.
Sara sempre buscou o ensino humanizado e as melhores práticas da educação para suas escolas. Com o passar do tempo e mais experiencia investiu no método de ensino Dom Bosco, com excelentes resultados para seus alunos. Com grande motivação pessoal e espírito empreendedor, Sara também ampliou seu trabalho para uma escola com o Sistema COC de Ensino. Sua preocupação e carinho com a evolução de seus alunos, criou vínculos muito fortes com os pais e alunos. Sua partida causou grande consternação na cidade.