Quem nunca passeou no centro da cidade e nunca viu quiosques que vendem sorvetes, milk shake ou sundae e não parou para se refrescar? Com as altas temperaturas e a chegada do final do ano, este hábito aumenta e os empresários da área de sorvetes fast food (que significa comida rápida) se animam com aumento das vendas. O crescimento é de 15% em relação a outros períodos do ano, afirmam os comerciantes do setor.
Proprietário de um quiosque de sorvete, o empresário Roberto Goia diz que com o aquecimento das vendas foi possível contratar mais um funcionário temporário. “Com a proximidade do Natal e aumento do fluxo de pessoas na área central alargamos a produção e, em consequência, tivemos que chamar mais um funcionário”, conta.
Diferente das sorveterias, as vendas nestes locais – chamadas de sorvetes fast foods – estão vinculadas ao fluxo de pessoas nas ruas. “Por exemplo, são raras as pessoas que saem de casa para vir nos estabelecimento especificamente para consumir os produtos. Geralmente, nossos clientes saem de suas casas para ir ao banco ou em uma grande loja e aproveitam para consumir sorvetes fast foods”, explica Goia.
A funcionária pública aposentada Tereza Cristina conta que na maioria das vezes que vai ao centro consome uma das variedades dos sorvetes fast food. “Gosto muito do sundae. O sabor é ótimo e sem falar que o preço cabe no bolso. Minhas três netas quando estão comigo pedem: Vovó eu quero milk shake”, relembra.
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